Skinka och lättöl är inte alltid lätt

Här sitter jag och klurar lite på kotletter, skinkor och lättöl. När det är sommar så blir det en del vikarier. Ibland känner jag att jag inte alls förstår mig på det där muslimska. Problemet uppstod flertalet gånger och då tänker jag på matsituationen alltså. Fläskkött och lättöl startade frågor och irritation bland personalen faktiskt. Det spelar ingen roll om det handlar om en, två eller sjutton personer. Jo, hade det varit sjutton personer så skulle problemet blivit större än vad det blev.

Våra svenskfödda äldre är ganska så vana vid fläskkött och lättöl. Inga konstigheter med det, för mig. Det är många som vill ha lättöl till maten. Ibland uppmanar vi patienter med urinretention att svepa en eller två flaskor lättöl på två röda och vips så är kisseriet igång. Lättöl är rätt ofarligt samt ganska bra att ha liksom, enligt mig.

Jag är urkass på Islam, skulle vilja veta mer för att förstå men det är ju så olika verkar det som, så mycket och ganska så komplicerat. Ta det här med alkohol till exempel. En del dricker alkohol, andra fixar att servera alkohol, en del klarar inte att servera alkohol men klarar av att plocka bort urdruckna ölglas och ställa glasen i diskmaskinen. En del kan inte ta i ölglasen, kan inte plocka bort dem från bordet och heller inte ställa in dem i diskmaskinen.

Det samma gäller en för mig vanlig enkel skinkmacka. Inga kontigheter alls. För mig alltså. Den lilla tanten eller farbrorn som knappt har någon matlust alls ber på eget initiativ om att få en skinkmacka men blir serverad en ostmacka. Blir irriterad, förvånad och äter troligen inte eftersom att matlusten är kass och just nu var det sug efter just en skinkmacka.

Det blir problem. Kanske ingen stor grej enligt många men det blir problem. Det är inte jättetight om fullt självgående personal på sommrarna (även om de allra flesta gör sitt bästa och är kanonbra och oh ja det finns självgående vikarier och jag har träffat många), kraven är ändå minst lika stora, arbetsuppgifterna ska utföras med lika god kvalité, lika ordentligt som vanligt. Ibland behövs ordinarie personal hos patienterna och om det är just under sådana omständigheter är det "enklast" för vikarierna att ha hand om köket även om det är en viktig, riktig och ansvarfull uppgift det också med olika koster, dieter, sväljsvårigheter och annat. Fast visst får de hjälp med sånt där. Men att förbereda för måltider, servera, duka undan, fylla diskmaskinen, torka bord och sånt fixar nog de flesta.

Att som undersökterska vara fullt uppe och fokuserad i sina upgifter och gång på gång bli avbruten inne hos nån annan patient för att den som är i köket behöver hjälp med att lägga på en skinkskiva på en smörgås? Eller att avbryta eller bli avbruten i jobbet på grund av att kantiner med fläskkött eller fläskköttsspad behöver tömmas och provisoriskt rengöras innan de ska in i matvagnen igen.. eller upptäcka att när köket skulle varit klart, borden avtorkade och diskmaskinen igångsatt så står det tomma lättölsglas kvar på matborden.. sånt därn leder till frustration. Så är det bara. Det blir faktiskt lite av ett problem i en relativt stressig miljö.


Jag har nu försökt forska lite i det här för att försöka först. Hittade islamguiden.com och där fanns det en hel del och jag ska försöka mig på en sammanfattning för att själv kunna förstå. 


Griskött - Islam förbjuder griskött eftersom en muslim måste följa Allahs förbud mot att äta griskött och grisfett. Om jag förstår det hela rätt så är grisen oren, eller giftig låter det nästan som. Grisen innehåller parasiter, framför allt mask. När man käkat gris och köttet kommit ner i tarmarna så är masken fullbordad, den lägger då lite ägg som transporteras med blodet till olika organ i människan. Masken förvandlas till en böna ungefär. Om man får maskbönan i hjärnan blir man galen, i ögat så blir man blind, i hjärtat så får man en hjärtinfarkt. Inga mediciner hjälper mot masken eftersom den är skyddad inne i bönan. Kolesterolhalten är 10 gånger högre i griskött än i nötkött. Grisfett är enligt forskning en avgörande orsak till uppkomst av gallsten. Annan foskning visar ett samband mellan griskött och skrumplever. Influensavirus kan överföras direkt från gris till människa. Gris innehåller höga svavelhaltiga ämnen som kan ge hudirritationer. Fläskkött liknar människans vävnad, därav kan autoimmuna reaktioner startas och ge problem med sköldkörteln, reumatism och diabetes. 


Ok, grisen är inte nyttig. Det kan jag väl köpa. Även om maskförklaringen känns si så där. Jag tror att det är den gamla teorin om farligt fett... Många äter gris men får inte maskbönor i hjärnan eller ögonen för det.


Alkohol - Totalt förbud mot alkohol. Det står skrivet i Koranen på tre ställen att Allah förbjuder detta. Även profeten Mohammed förespråkade det här med alkoholförbud mycket. Skälen till att det är förbjudet är bl. a:

  • alkohol är en stygelse (förkastligt), det är ett av Satans verk
  • alkohol skapar fiendeskap och hat, orsakar många familjers splittring, alkoholkonsumtion gör att fler brott som mord och våldtäkter begås.
  • alkohol ger upphov till mycket ont i samhället, bär ansvar för ett stort antal bilolyckor
  • alkohol förhindrar eller försenar till att utföra de dagliga bönerna. Muslimerna ber 5 gånger/dag och får då inte vara alkoholpåverkade för då kan de inte vara vid sina sinnes fulla bruk när de ska förbereda bönen.. vilket de måsta vara och de kanske heller inte kan förstå innebörden av bönen, vilket de måste göra.
  • den som dricker alkohol anses inte troende och gör att muslimen förnekas paradiset
  • att förtära alkohol anses av Islam likna de som dyrkar avgudar, vilket också är helt förbjudet.
  • alkoholhaltiga drycker anses ändå ha vissa fördelar MEN den synd och skada som konsumtionen resulterar i är mycket större än fördelarna.


Men det här skälet kanske ändå är mest intressant när det gäller just det här: "Alkohol bringar Guds (Allahs) förbannelse över de som intar den, såväl som över de som planterar eller odlar råvarorna, producerar, säljer eller handlar med den och de som deltar i spritfester."


Så för att behaga Gud gör praktiserande muslimer sitt bästa för att hålla sig undan ifrån alkoholhaltiga drycker och fester där alkohol serveras. 


Ja, det finns ju mycket smart som stämmer där också. Alkohol är ju faktiskt inte jättebra. Ok, att inte dricka den själv men att inte kunna ställa in ett par tomma ölglas i diskmaskinen?


Så här står det på ett annat ställe: islamisk lagstiftning tillåter inte att en muslim äter eller dricker förbjudna livsmedel under några omständigheter, förutom när det sker omedvetet, under tvång eller i ett absolut nödfall.


Kan det vara samma sak vad gäller servering och diskning då eller? Kan man tvinga en muslim att ställa in urdruckna ölglas i diskmaskinen? I så fall skulle det ju vara okej? Under tvång alltså. Eller? Fast hur tvingar man någon? Vad räknas till tvång? Räcker det att säga att nu tvingar jag dig?


I England där finns det vissa livsmedelsbutikskedjor med muslimska kassörskor som får vägra att ta i fläskkött och alkohol, även om de är förpackade i plast och flaskor och sånt. De har då rätt att säga till kunden att ställa sig och köa vid en kassa där det inte sitter en muslim som inte kan ta i varorna. Där hade nog jag själv blivit småirriterad om jag stått och köat i en halvtimme för att sedan behöva ställa mig sist och köa vid en annan kassa.


Lättöl? Det blir väl ingen spritfest av det?


Även om jag själv inte är speciellt religigös eller troende av mig så har jag nog en förståelse för människor som är troende. Vad de nu än tror på. Det är ju upp till dem. De får tro på vad de vill. Däremot så blir det tyvärr faktiskt ibland problem när det gäller förbud som inte är förbud för andra. Typ som i helt andra kulturer, där människor blir lidande av andras förbud när de själva inte tycker att förbuden är särskilt skadliga och där de själva inte riskerar att inte hamna i paradiset eller att drabbas av en förbannelse för att deras egna tro inte säger så. Det blir lite problematiskt när en tro går ut över andra som inte har samma tro. Eller är det bara att svälja och gå med på att göra extrajobbet eller att bli utan en skinkskiva. Eller ska man låta disken stå?


Hepp, jag blev nog inte mycket klokare av denna forskning. Blir ju bara ännu fler frågor som ploppar upp i huvudet.


Av vad jag förstår så verkar ju detta handla om den egna tron och det egna valet. Att servera alkohol (lättöl med max 2,25% alkohol, även om det är lite så är det ändå alkohol) till en patient som vill ha och själv väljer att dricka detta, som kanske skulle druckit detta just då om han/hon just då inte var i behov av vård/rehabilitering och befann sig på min arbetsplats, borde inte det gå? Eller handlar detta alkoholförbud om att sprida förbudet vidare till alla människor oavsett tro? Jag har svårt att tro det. Jag har också svårt att tro att en muslim som inte själv förtär alkohol skulle kunna få i sig en droppe alkohol genom att servera alkohol, eller plocka bort ett urdrucket glas. De har ju redan handskar på sig för att inte nudda något fläskkött så att ställa in ett glas i diskmaskinen med handskar på borde väl vara samma sak som att plocka undan en tallrik som det legat fläskkött på och ställa in i diskmaskinen med handskar på? Tallrikarna kunde de nog ta i (tror jag) men ölglasen gick inte alls. Varför? Kastar Allah verkligen sin förbannelse över någon i övrigt fullgod praktiserande muslim som plockar bort ett urdrucket ölglas från någon som inte är muslim och som själv valt att dricka den där lättölen?


Nje, jag blev då alls inte klokare av denna lilla fördjupning... men en liten slutsats bjöd den iallafall ändå på, fast kanske inte i det här jobbsituationsämnet men men. Det som uppenbarat mig under denna forskning är att ett flertal muslimer jag träffat på i mina dagar inte kommer att komma till paradiset. Tyvärr. Träffat rätt så många som utan problem slukat fläskkött, förtärt alkohol.. och säkerligen diskat eller ställt in tomma urdruckna ölglas i diskmaskinen. Men, personligen så tror och tycker inte jag att de är sämre människor för det... fast vad spelar det för roll vad jag tycker.. och tror? 

Nilliforskning